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台湾本 楽遊台湾 百年風華

台湾本 楽遊台湾 百年風華
100年を越える台湾の老舗店を旅行者の目線で紹介した本です。

台湾でぜひ訪れたい名店としてたびたび名前の挙がる老舗の数々。

旅行中に何気なく食事に立ち寄ったことがあるお店。
お土産を買ったことのあるお店など。
それぞれの老舗の過去と現在に至るまで、代々受け継がれてきた百年の歴史が綴られています。
訪れた先々で出会ったお店の歴史や伝統を知るのもまた、旅行の醍醐味ではないでしょうか。

紹介されている老舗の中には、私たち日本人にも縁が深いお店もたくさんあります。
日本統治時代に開店して、戦後はお店を引き継いだ台湾人が大切に伝統を守り続けてきたお店など。
どうやってお店を引き継いで、今に至るまで守り続けてきたのか。この本は、その思いを知る一端となると思います。

もちろん、お店の住所や営業時間、簡易な地図なども網羅されているので、この本を片手に旅行を楽しむこともできます。
老舗のある地域の風物や路地の風景なども紹介されており、一種のガイドブックと言ってもいいでしょう。

旅行のガイドとしても、読み物としても大満足して頂ける一冊だと思います。

文章は繁体字中国語になります。


目次:
Chapter 1北部
基隆
廣興堂青草店:走進歷史街區,體驗百年草藥風情
台北
峰圃茶莊:引進茶包機,打造台灣喝茶潮流
有記名茶:百年有記,有趣的故事還在繼續⋯⋯
許聚茂藥房:守護士林夜市的百年老店
李亭香:百年台派糕餅新變化,拉近年輕靈魂的心
龍城號:用膨皮麵和燉雞湯守住萬華的百年古早味
金春發牛肉:台北老圓環內的老饕美食
兩喜號魷魚焿:包容與創新交融的家常滋味
新竹
老鍋休閒農莊:九降風下成長茁壯的新竹老鍋米粉
隆源餅行:客家糕餅,傳香百年的好滋味
新復珍商行:百年傳承竹塹餅,竹塹情
苗栗
福堂餅行:傳遞溫情與喜氣的傳統大餅
順遊景點
(台北)大稻埕漫遊:舊時光融合新創意,再現大稻埕風華

Chapter2中部
台中
林金生香:生活記憶藏在糕餅裡,與時俱進的傳統之道
大越老醋:有意釀酒卻成醋,傳香百年目鏡醋
瑞成書局:精釀百年書卷氣
茂川肉丸:米其林老店的百年日常
彰化
施美玉名香:用心做好香,歲月不如煙
玉珍齋:糕餅香裡說豐年
鄭玉珍餅舖:嘗一口糕餅,聽百年故事
貓鼠麵:文火慢熬的堅持
雲林
丸莊醬油:百年醬油老品牌,創新跨界新市場
順遊景點
(台中)南屯漫遊:相遇南屯老街,探索在地百年風味
(彰化)鹿港漫遊:到鹿港捕捉歷史的榮光

Chapter3南部
嘉義
金長利新港飴:媽祖婆保佑的台灣糖果
台南
振發茶行:茶香繞樑,百年不絕
再發號百年肉粽:府城飄香百年的燒肉粽
王泉盈紙莊:歷史躍然紙上
度小月擔仔麵:吃巧不吃飽府城經典點心
普濟殿前黃家米糕栫:府城限定普渡祭品
食在福製麵:報恩的府城懷舊鍋燒意麵
府城小南米糕:專注提升品質的百年竹葉米糕
府城木屐百年老店:帶雙木屐送給荷蘭朋友
信二竹店:沒有夕陽產業,只有夕陽心態,轉型不轉行的百年韌性
盛發錫器佛俱行:低調奢華的錫器專賣店
連得堂餅家:窄巷中的限定美味―每塊都獨一無二的日式手工煎餅
左藤薪傳紙藝:堅持把客戶要的東西做好
舊永瑞珍喜餅:百年堅持在地品味,台南中式喜餅首選
榮木桶行:一直像竹子般堅韌
台南麻豆助碗粿(商標註冊店):碗粿的美味,舌頭會記住
鴻權蠶絲棉被廠:手工訂製,蓋上一層溫暖的人情被
福興號蘇家冰店:早晚來碗冰,心涼脾肚開
大菜市福榮小吃阿瑞意麵:減法再重來的人生
錦源興:用設計從新定義下個百年

高雄
舊振南餅店:視覺與味覺的交響曲
南頭河芝麻:即使斜槓也不馬虎
三和製餅舖:「搧海風」的糕餅
明星花露水:從嫁妝到日常的獨特香味
三和瓦窯:一磚一瓦,蓋起永恆的家
屏東
玉珍香餅店:一手捲出四季如春的家鄉味
順遊路線
(台南)民權路漫遊:復古與現代的衝撞
(高雄)旗津漫遊:重回打狗第一街,古今碰撞在旗津海岸
Chapter4東部
宜蘭
振地餅舖:傳承糕餅與生活的連結
花蓮
惠比須餅舖:花蓮薯創始老店
尚文堂裱褙店:框住時光的流轉
順遊路線
(花蓮)花蓮漫遊:深度探索洄瀾之美
撰文者簡介



出版日 :2022年1月6日
頁 数 :224頁
寸 法 :17×23cm
作者  :樂寫團隊
出版社 :四塊玉文創
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